La capacitación en diferentes áreas de conocimientos y la formación en competencias transversales y específicas asociadas a una práctica laboral formal son los principales ejes articuladores de la propuesta.
Se busca fortalecer las habilidades y competencias de la población y fomentar la participación, articulación y cooperación entre múltiples actores a nivel departamental, nacional e internacional que intervienen directamente en los procesos de formación profesional y acceso al mundo del trabajo.
Personas beneficiarias
Este curso está dirigido a todas aquellas personas que necesitan capacitarse y obtener el certificado de manipulación de alimentos.
Existen cuatro categorías:
- Operario/a: toda persona involucrada en la manipulación de alimentos; su trabajo debe garantizar la inocuidad de los alimentos que son producidos, elaborados, comercializados y/o despachados.
- Decisor/a: aquellas personas que supervisan y/o controlan las acciones que se llevan a cabo sobre los alimentos por parte de los/as operarios/as.
- Transportista: aquellas personas que se dedican al traslado de alimentos o sus materias primas entre los sitios de producción, elaboración y/o comercialización.
- Delivery: aquellas personas que se dedican a las operaciones destinadas al reparto y entrega de alimentos hacia el consumidor final.
Pueden acceder a realizar el curso todas las personas que por su actividad o su interés quieran y/o necesiten adquirir conocimientos en la manipulación de alimentos.
Dirección 18 de Julio 1360
(+598) 1950
